Zeigt alle 4 Ergebnisse

  • Zur Wunschliste hinzufügen
    Vergleiche
    Schnellansicht

    BIO Berbere (äthiopisch)

    8,50 CHF – 15,50 CHF

    Fruchtig–pikantes Paprikagewürz

    Gemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel

    Sehr vielseitig einsetzbar, harmonisch, fruchtig und rassig, bringt jeder Speise den nötigen Pfiff!

    Diese wunderbare, vom äthiopischen Berbere inspierte, Gewürzmischung darf in keiner Küche fehlen!

    Herrlich zu : Hülsenfrüchten, Käsespeisen wie Raclette, Fondue, Tomatensauce, Eierspeisen, Fleisch, Fisch, Geflügel, Fleischersatz-Produkten, Eintöpfen, Suppen, Toast, etc. überall wo Paprika passt!

    Zutaten: Paprika*, Tomaten*, Nelkenpfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Sel des Alpes CH, Bockshornklee*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ceylon Zimt*, Kurkuma*, Nelken*, Muskat*, Chili*, u.a. Gewürze*

    100% BIO / CH-BIO-006 /*aus kontrolliert biologischem Anbau

    Ausführung wählen
  • Zur Wunschliste hinzufügen
    Vergleiche
    Schnellansicht

    BIO Ras el Hanout

    8,50 CHF – 19,50 CHF

    Grobe Mischung für Mühle oder Mörser

    Hocharomatische, typisch marokkanische Gewürzmischung, rassig und sehr reich an vielen verschiedenen Gewürzen aus aller Welt, liebevoll und harmonisch aufeinander abgestimmt.

    Diese besondere Mischung ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine orientalische Note.

    Passt hervorragend zu: Lamm, Geflügel, Fisch, Hackfleisch, Reis- und Couscousgerichte der (Nordafrikanischen Küche), Eintöpfen, Gemüse, Fleisch-Ersatzprodukten, Hülsenfrüchten, Suppen etc.

    Als Marinade mit Olivenöl und etwas Zitronensaft

    Auch fein als orientalischer Dip in Quark, Crème fraîche, Joghurt eingerührt.

    Zutaten: Pfeffer*, Koriander*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Änis*, Kreuzkümmel*, Kardamom*, Ingwer*, Paprika*, Nelken*, Muskat*, Sternanis*, Zimt*, Sumach*, Sel des Alpes CH , Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Kurkuma*, Rosenknospen*, Kümmel* Chili* u.a. Gewürze*

    100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

     

    Ausführung wählen
  • Zur Wunschliste hinzufügen
    Vergleiche
    Schnellansicht

    BIO Ras el Hanout gemahlen

    8,50 CHF – 15,90 CHF

    Gemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder  Nachfüllbeutel

    Hocharomatische, typisch marokkanische Gewürzmischung, rassig und sehr reich an vielen verschiedenen Gewürzen aus aller Welt, liebevoll und harmonisch aufeinander abgestimmt.

    Diese besondere Mischung ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine orientalische Note.

    Passt hervorragend zu: Lamm, Geflügel, Fisch, Hackfleisch, Reis- und Couscousgerichte der (Nordafrikanischen Küche), Eintöpfen, Gemüse, Fleisch Ersatzprodukten, Hülsenfrüchten, Suppen etc.

    Als Marinade mit Olivenöl und etwas Zitronensaft

    Auch fein als orientalischer Dip in Quark, Crème fraîche, Joghurt eingerührt.

    Zutaten: Koriander*, Pfeffer*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Änis*, Kreuzkümmel*, Kardamom*, Ingwer*, Paprika*, Nelken*, Muskat*, Sternanis*, Zimt*, Sel des Alpes CH, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Kurkuma*, Rosenknospen*, Kümmel*, Chili* u.a. Gewürze*

    100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau

    Ausführung wählen
  • Zur Wunschliste hinzufügen
    Vergleiche
    Schnellansicht

    BIO Zaatar

    8,50 CHF – 14,50 CHF

    Streufertig im Glas, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel

    Im mitteleren Osten und in Nordafrika wird diese geschmacksintensive und erfrischende Gewürzmischung oft mit Olivenöl zu einer Paste gerührt und zu Fladenbrot, Gemüse wie Auberginen, Zuchetti, Randen, Karotten, Kürbis, oder als Fleischmarinade (Ofen-Brathähnchen…) gegessen.

    Sehr fein auch mit gerösteten Pinien-Kernen.

    Zaatar passt auch zu Feta, Mozzarella, Quark, Salat, Kichererbsen, Fleischersatzprodukten etc.

    Zutaten: Sesam*, Koriander*, Thymian* wild, Bohnenkraut* wild, Oregano* wild, Ingwer*, Schwarzkümmel*, Sel des Alpes CH, Sumach* u.a. Kräuter*

    100 %BIO / CH-BIO-006/ * aus biologisch kontrolliertem Anbau und Wildsammlung auf Biohof

     

    Ausführung wählen