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BIO Chili-Salz
7,50 CHF – 18,50 CHFAusführung wählen
Grobe Mischung für Mühle oder Mörser im Tontöpfli oder NachfüllbeutelFeurige, herrlich duftende Chili-Mischung für alle, die es scharf und fruchtig mögen
Als Topping über die fertigen Speisen, oder auf dem Tisch für die nötige Prise Pfiff im Essen
Passt überall wo es scharf sein darf!!
Zutaten: 85% Meersalz, 15% diverse Chilisorten*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO Chrütli & Rauch-Salz
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder BeutelWer es rauchig mag sollte diese Mischung probieren.
Passt zu Grilladen sowie Fleisch, Fisch und Gemüse, Eierspeisen, Suppen, Eintöpfen, Fleischersatz-Produkte etc.
Als Dip-Gewürz in Crème fraîche, Quark etc.
Bringt eine besondere Note von “wilderness” in Ihre Gerichte
Zutaten: 75% Rauchsalz D (über Buchenholz kalt geräuchert), Pfeffer*, Karotten*, Bärlauch*, Schnittlauch*, Oregano* wild, Rosmarin* wild, Bohnenkraut* wild, Petersilie*, Nachtkerzenblüten* wild u.a. Blüten* und Kräuter*
100% BIO / CH-Bio-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Wildsammlung auf Biohof
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BIO Chrütli-Salz mit den 7 Wilden und Blüten
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder BeutelHocharomatische Salzmischung reich an wilden Kräutern.
Durch die grobe Mischung, bleiben die ätherischen Öle weitgehend erhalten und entfalten sich beim frisch Mörsern oder Mahlen erst richtig.
Tipp: eher gegen Ende des Kochvorgangs oder als Topping kurz vor dem Servieren zufügen, da sich die ätherischen Öle schnell verflüchtigen.
Passt in Salate, zu Kartoffeln, Risotto, Pasta, Aufläufe, Dips, Frischkäse, Fleisch kurzgebraten oder geschmort, Hülsenfrüchte, Fleischersatz-Produkte, Eierspeisen, Pilze, Eintöpfe, Saucen, Suppen etc.
Zutaten: Meersalz grob 67%, Oregano* wild, Thymian* wild, Rosmarin* wild, Bohnenkraut* wild, Knoblauch*, Zwiebeln*, Brennnesseln*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Spitzwegerich* wild, Schachtelhalm* wild, Flockenblumen-Blüten* wild
100%BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Rosmarin-Chnobli Salz
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählenStreufertig im Tontöpfli oder NachfüllbeutelEin Genuss zu Kartoffeln, Dips, Gemüse, Salat, Eierspeisen, Fleisch und Fisch, Frischkäse, Hülsefrüchte und Fleischersatz-Produkten.
Auch perfekt als Grill-Gewürz und für unterwegs zum Picknick.
Zutaten: 30% Knoblauch*, 29% Steinsalz D, 17% Rosmarin*, Zwiebeln*, Pfeffer*, Bärlauch*, Brennnesseln*, Bockshornklee*, Bohnenkraut* wild, diverse Blüten* u.a. Kräuter*
100% BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Seeruggä Chrütli-Salz mit Bärlauch
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder Beutel
Frühlings-Erwachen – mit Frühlingsblüten und aromatischen Knospen und Kräutern frisch gesammelt im Wald, auf Brach- und Naturwiesen…..Bärlauch-Salz ähnlich.
Dieses erfrischende „Frühlingsputz“ Chrütlisalz passt in Salate, zu Kartoffeln, Risotto, Pasta, Dips, Frischkäse, zu Fleisch kurz gebraten oder geschmort, Hülsenfrüchten, Fleischersatz-Produkten, Eierspeisen, Pilzen, Eintöpfen, Suppen etc.
Zutaten: Steinsalz 70%, Brennnesseln*wild, Bärlauch*wild, Brombeerblätter*, Frühlingsknospen* wild, Schnittlauch*, Spitzwegerich* wild, Frühlingszwiebeln*, Waldmeister* wild, Scharbockskraut* wild, Löwenzahn* wild, Labkraut* wild, Sauerampfer* wild, diverse Blüten* wild
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
60% Wildwuchs
