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BIO Chrütli & Rauch-Salz
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählen
Grob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder BeutelWer es rauchig mag sollte diese Mischung probieren.
Passt zu Grilladen sowie Fleisch, Fisch und Gemüse, Eierspeisen, Suppen, Eintöpfen, Fleischersatz-Produkte etc.
Als Dip-Gewürz in Crème fraîche, Quark etc.
Bringt eine besondere Note von “wilderness” in Ihre Gerichte
Zutaten: 75% Rauchsalz D (über Buchenholz kalt geräuchert), Pfeffer*, Karotten*, Bärlauch*, Schnittlauch*, Oregano* wild, Rosmarin* wild, Bohnenkraut* wild, Petersilie*, Nachtkerzenblüten* wild u.a. Blüten* und Kräuter*
100% BIO / CH-Bio-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Wildsammlung auf Biohof
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BIO Chrütli-Salz mit den 7 Wilden und Blüten
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder BeutelHocharomatische Salzmischung reich an wilden Kräutern.
Durch die grobe Mischung, bleiben die ätherischen Öle weitgehend erhalten und entfalten sich beim frisch Mörsern oder Mahlen erst richtig.
Tipp: eher gegen Ende des Kochvorgangs oder als Topping kurz vor dem Servieren zufügen, da sich die ätherischen Öle schnell verflüchtigen.
Passt in Salate, zu Kartoffeln, Risotto, Pasta, Aufläufe, Dips, Frischkäse, Fleisch kurzgebraten oder geschmort, Hülsenfrüchte, Fleischersatz-Produkte, Eierspeisen, Pilze, Eintöpfe, Saucen, Suppen etc.
Zutaten: Meersalz grob 67%, Oregano* wild, Thymian* wild, Rosmarin* wild, Bohnenkraut* wild, Knoblauch*, Zwiebeln*, Brennnesseln*, Petersilie*, Schnittlauch*, Bärlauch*, Spitzwegerich* wild, Schachtelhalm* wild, Flockenblumen-Blüten* wild
100%BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Kurkuma-Mischung bunt & rassig
8,50 CHF – 18,50 CHFAusführung wählenStreufertig im Glas, Töpfli oder Nachfüllbeutel
Die vielen Vorteile von Kurkuma wunderbar kombiniert mit einem auserlesenen bunten und pikanten Kräuter-, Gewürz- & Blüten-Bouquet.
Passt zu Gemüse, Fleisch-Ersatzprodukten, Reis, Nudeln, Boulgour, Hirse, Quinoa, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Salate, Fleisch, Suppen, Eintöpfen, Süsskartoffeln, Mais, zum Raclette etc., oder als Dip unter Quark oder Creme fraiche gemischt.
Zutaten: 30% Kurkuma*, Paprika*, Ingwer*, Schwarzkümmel*, Pfeffer*, Oregano* wild, Thymian* wild, Bohnenkraut* wild, Rosmarin* wild, Kardamom*, Fenchel*, Senfsaat*, Brennnesseln*, Schachtelhalm*wild, Bockshornklee*, Sel des Alpes CH, Ashwagandha*, rosa Pfeffer*, diverse Blüten*, Chili*, u.a.Gewürze
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Salot, Gmües & Dip Gwürz streufertig
7,50 CHF – 16,50 CHFAusführung wählenStreufertig im Glas, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel
Bunt-frische Mischung, ein Genuss für’s Auge, den Gaumen und die Nase!
Ein reiches Bouquet an wilden und anderen Kräutern, Blüten sowie verschiedenen feinen Pfeffersorten.
Herrlich für Salate, Gemüse, Eier- und Käsespeisen, oder auch mal kurz vor dem Servieren über ein Pastagericht, einen Eintopf, eine Suppe, einen Auflauf etc., oder über ein gutes Stück Fleisch, Lachs oder Thunfisch streuen, als Hingucker und für das Gewisse Etwas !
Als feine Würze in einem Sandwich oder Wrap etc. Eingerührt in Quark, Crème fraiche, Joghurt etc. als Dip.
Zutaten: Paprika*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Brennnesseln*, Petersilie*, Senfsaat*, Bohnenkraut* wild, Oregano* wild, Thymian* wild, Rosmarin* wild, Tomaten*, Schnittlauch*, Schachtelhalm* wild, Berberitze*, Bockshornklee*, Sel des Alpes, rosa Pfeffer*, Ingwer*, Kornblüten* und Rosenblüten*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Seeruggä Chrütli-Salz mit Bärlauch
9,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrob für die Mühle oder Mörser, zum Nachfüllen im Töpfli oder Beutel
Frühlings-Erwachen – mit Frühlingsblüten und aromatischen Knospen und Kräutern frisch gesammelt im Wald, auf Brach- und Naturwiesen…..Bärlauch-Salz ähnlich.
Dieses erfrischende „Frühlingsputz“ Chrütlisalz passt in Salate, zu Kartoffeln, Risotto, Pasta, Dips, Frischkäse, zu Fleisch kurz gebraten oder geschmort, Hülsenfrüchten, Fleischersatz-Produkten, Eierspeisen, Pilzen, Eintöpfen, Suppen etc.
Zutaten: Steinsalz 70%, Brennnesseln*wild, Bärlauch*wild, Brombeerblätter*, Frühlingsknospen* wild, Schnittlauch*, Spitzwegerich* wild, Frühlingszwiebeln*, Waldmeister* wild, Scharbockskraut* wild, Löwenzahn* wild, Labkraut* wild, Sauerampfer* wild, diverse Blüten* wild
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
60% Wildwuchs
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BIO Süssliche Kurkuma-Mischung Goldigi Milch
8,50 CHF – 18,50 CHFAusführung wählenStreufertig im Glas, Tontöpfli oder NachfüllbeutelKurkuma – Ingwer – Zimt und und und… einfach sonnig, einfach goldig! Die goldene Farbe ergibt sich vom Kurkuma, der Hauptzutat.
Seit vielen Jahrhunderten werden diese wertvollen Gewürze in der ayurvedischen Küche und in der ayurvedischen Heilkunde wegen ihren reinigenden, vitalisierenden und stärkenden Eigenschaften benutzt.
Zubereitung: Einen Teelöffel oder mehr in Milch, pflanzlichen Milchersatz, Früchtemix, Joghurt, Müesli, Porridge, Apfelkompott, Milchreis einrühren, nach Belieben nachsüssen.
Auch Abends als Schlummertrunk, zur Entspannung.
Zutaten: 35% Kurkuma*, Zimt*, Ingwer*, Koriander*, Kardamom*, Süssholz*, Hagebutten*, Pfeffer*, Kokosblütenzucker* , Muskat*, Nelken*, Blüten*, u.a. Gewürze*
100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO Viva l’Italia streufertig
7,50 CHF – 18,50 CHFAusführung wählenStreufertig im Glas, Tontöpfli oder im Nachfüllbeutel
Für typisch italienische Gerichte, sehr würzig und herrlich bunt zu Pasta, Gnocchi, Bruschette, Tomaten- Mozzarella Salat, Hülsenfrüchte, Salate, Tomatensuppe, Aufläufe, Fleischersatz-Produkte, Dips, etc. Sehr fein in einem Sandwich, einem Wrap, oder über gedämpftes Gemüse.
Tipp: Salzmenge und Chili je nach Geschmack anpassen.
Zutaten: Tomaten*, Paprika*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Pfeffer*, Oregano* wild, Bohnenkraut* wild, Rosmarin* wild, Thymian* wild, Senfsaat*, Sel des Alpes CH, Schnittlauch*, Petersilie*, Bärlauch*, Chili* u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
