Grobe Mischung für die Mühle oder Mörser

Gibt Tex-Mex Gerichten den letzten Schliff. Würzig, süss-sauer und etwas füürig.

Für die Würzung der Fajita- bzw. Tacofüllung mit Gemüse und/oder Fleisch.

Als Marinade: das Gewürz in Limettensaft, Bier, Wein oder Essig-Wasser einlegen, einen Schuss Tequila zugeben. Danach das Gemüse oder Fleisch damit marinieren und in der Pfanne oder auf dem Grill braten.

Zutaten: Zwiebeln*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch* Pfeffer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Bohnenkraut* wild, Steinsalz D, Kurkuma*, Ingwer*, Bockshornklee*, Paprika geräuchert*, Petersilie*, Zimt*, Chili*, u.a. Gewürze*

100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof