Beschreibung
In Butter/ Ghee oder Olivenöl andünsten, nach belieben frischer Knoblauch mitdünsten, danach etwas Wasser, Bouillon oder Rahm zugeben über die Pasta, Gnocchi, Tortellini verteilen und unterrühren eventuell mit frischem Basilikum und Parmesanflocken verfeinern.
Oder als Topping, beim Anrichten, über die fertigen Speisen streuen.
Für Bruschette, wenn beliebt mit frischem Knoblauch, Olivenöl und gehackten Tomaten vermischen und auf getoastete, helle Brotscheiben verteilen.
Auch sehr fein als Marinade mit Olivenöl, für Mozzarellakugeln, oder Fetawürfel oder Avocado.
