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BIO Gwürz-Chai-Tee mit Rooibos
6,50 CHF – 17,50 CHFAusführung wählenGrobe Mischung im Bügelglas oder Nachfüllbeutel.
Für alle Liebhaberinnen ein wunderbarer Chai-Latte Natur Pur ohne jegliche Zusätze oder Aromen, der immer passt.
Die Geduld wird belohnt mit einem unvergleichlich vollen, runden Geschmackserlebnis 🙂
Diese Gewürz-Chai Mischung ist reich an erstklassig, handgebrochenen Ceylon-Zimtstangen und hochwertigem Ingwer und vielen anderen wertvollen Gewürzen die in der ayurvedischen Heilkunde seit Jahrhunderten einen wichtigen Platz haben
Zubereitung: Mischung kurz vor Gebrauch eventuell Mörsern und anrösten. 1 gehäufter Esslöffel Gewürz-Chai auf 1 Liter kochendes Wasser geben und ca. 20 Minuten vor dem Siedepunkt ziehen lassen. Absieben und je nach Wunsch mit Milch und Honig verfeinern.
Im Sommer erfrischend fein auch kalt mit einem Schuss Zitronensaft anstelle von Milch.
Zutaten: Rooibos Tee*, Ceylon Zimt*, Koriander*, Ingwer*, Kardamom*, Nelkenpfeffer*, Fenchel*, Pfeffer*, Änis*, rosa Pfeffer*, Süssholz*, Kalmus*, Nelken* Sternänis*, Muskat* .
100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO-Bombay Curry mild
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählen
fruchtig-süsslich, mildBestens geeignet für Eintöpfe, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Suppe, Kürbis und Möhren, Auberginen, Peperoni, Tomaten und Zucchetti.
Bringt eine orientalische Note in Rühreier und Omeletts etc.
Fein auch für in Öl eingelegtes Gemüse und Chutneys.
Passt auch sehr gut zu Geflügel, Fisch, Gulasch, Lammeintopf und Hackfleischgerichte.
Curry entfaltet seine Aromen am besten, wenn es bei geringer Hitze mit Ghee (Kochbutter) oder Kokosfett angebraten wird.
Zutaten: Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Tomaten*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Steinsalz D, Ingwer*, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Ceylon Zimt*, Kokosblütenzucker*, Süsswurzel*, Bockshornklee*, Kümmel*, Änis*, Kardamom*, Muskat*, Gewürznelken*, u.a. Gewürze*
100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO-Bombay Curry scharf
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählenFruchtig-süssliche SchärfeGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel
Bestens geeignet für Eintöpfe, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Fleischersatz-Produkte, Suppe, Kürbis und Möhren, Auberginen, Peperoni, Tomaten und Zucchetti.
Bringt eine orientalische Note in Rühreier und Omeletts etc.
Fein auch für in Öl eingelegtes Gemüse und Chutneys.
Passt auch sehr gut zu Geflügel, Fisch, Gulasch, Lammeintopf und Hackfleischgerichte.
Curry entfaltet seine Aromen am besten, wenn es bei geringer Hitze mit Ghee (Kochbutter) oder Kokosfett angebraten wird.Zutaten: Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Tomaten*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Steinsalz D, Ingwer*, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Ceylon Zimt*, Kokosblütenzucker*, Süsswurzel*, Bockshornklee* , Kümmel*, Änis*, Kardamom*, Muskat*, Gewürznelken*, u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau
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Garam-Masala rassig ohni Salz
8,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrobe Mischung für Mühle oder Mörser.
Garam-Masala ist eine typisch indische Gewürzmischung und stammt aus der ayurvedischen Heilkunde. In Indien hat jede Familie ihr eigenes Rezept für dieses beliebte Nationalgewürz. Es besteht aus über einem Dutzend sorgfältig ausgesuchten Einzelgewürzen und ist dem Curry ähnlich.
Laut ayurvedischer Heilkunde erhitzt die geschmackintensive Gewürzmischung, den Körper, regt den Stoffwechsel an, hat stärkende und reinigende Wirkung.
Tipp: Um die ätherischen Öle freizusetzen, das Gewürz in einer Pfanne mit oder ohne Fett rösten, danach im Mörser oder in einer Gewürzmühle mahlen.
Mit seinem feurig-würzig, süsslichen Geschmack schmeckt Garam-Masala herrlich in Eintöpfen mit viel Gemüse, Tofu, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch.
Für ein Garam-Masala mit Geflügel die Mischung erst kurz vor Ende der Garzeit dazu geben, so kann sich das Aroma voll entfalten.
Ideal auch für die Herstellung von Marinaden.
Auch als Dip gemixt in Quark, Crème fraîche etc.
Zutaten: Koriander*, Kreuzkümmel, Pfeffer*, Knoblauch*, Ingwer*, Wildpfeffer, Kardamom*, Schwarzkümmel*, Nelken*, Kümmel*, Zimt*, Nelkenpfeffer*, Zwiebeln*, Bockshornklee*, Chili*, Loorbeer* wild, Muskat*, Chilifäden u.a. Gewürze*
95% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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Garam-Masala rassig ohni Salz gemahlen
8,50 CHF – 15,90 CHFAusführung wählenGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel.
Garam-Masala ist eine typisch indische Gewürzmischung und stammt aus der ayurvedischen Heilkunde. In Indien hat jede Familie ihr eigenes Rezept für dieses beliebte Nationalgewürz. Es besteht aus über einem Dutzend sorgfältig ausgesuchten Einzelgewürzen und ist dem Curry ähnlich.
Laut ayurvedischer Heilkunde erhitzt die geschmackintensive Gewürzmischung, den Körper, regt den Stoffwechsel an, hat stärkende und reinigende Wirkung.
Tipp: Um die ätherischen Öle freizusetzen, das Gewürz in einer Pfanne mit oder ohne Fett rösten, danach im Mörser oder in einer Gewürzmühle mahlen.
Mit seinem feurig-würzig, süsslichen Geschmack schmeckt Garam-Masala herrlich in Eintöpfen mit viel Gemüse, Tofu, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Fleischersatz-Produkten.
Für ein Garam-Masala mit Geflügel die Mischung erst kurz vor Ende der Garzeit dazu geben, so kann sich das Aroma voll entfalten.
Ideal auch für die Herstellung von Marinaden.
Auch als Dip gemixt in Quark, Crème fraîche etc.
Zutaten: Koriander*, Kreuzkümmel, Pfeffer*, Knoblauch*, Ingwer*, Wildpfeffer, Kardamom*, Schwarzkümmel*, Nelken*, Zimt*, Kümmel*, Nelkenpfeffer*, Zwiebeln*, Bockshornklee*, Chili*, Loorbeer* wild, Muskat*, Chilifäden u.a. Gewürze*
95% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
