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BIO BBQ – Gwürz
8,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählen
Für Grilladen und als leckere Marinade für Fleisch und Fisch
Fein auch zu Gemüse und Fleischersatz-Produkten oder als Grundlage für Barbecue Saucen.
Zutaten: Tomaten*, Paprika*, Kurkuma*, Pfeffer*, Knoblauch*, Rauchpaprika*, Zwiebeln* ,Koriander*, Pastinaken*, Ingwer*, Brennnesseln*, Quitten*, Zimt*, Sel des Alpes CH, Bohnenkraut* wild, Oregano* wild, Thymian* wild, Kokosblütenzucker*, Gewürznelken*, Chili* u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Wildsammlung auf Biohof
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BIO BBQ – Gwürz gemahlen
8,50 CHF – 15,90 CHFAusführung wählenruchtig & rassiges GrillgewürzGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel
Für Grilladen und als leckere Marinade für Fleisch und Fisch
Fein auch zu Gemüse und Fleischersatz-Produkten oder als Grundlage für Barbeque Saucen.
Zutaten: Tomaten*, Paprika*, Kurkuma*, Pfeffer*, Knoblauch*, Rauchpaprika*, Zwiebeln*, Koriander*, Pastinaken*, Ingwer*, Brennnesseln*, Quitten*, Zimt*, Sel des Alpes CH, Bohnenkraut* wild, Oregano* wild, Thymian* wild, Kokosblütenzucker*, Gewürznelken*, Chili* u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Wildsammlung auf Biohof
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BIO Berbere (äthiopisch)
8,50 CHF – 15,50 CHFAusführung wählenFruchtig–pikantes PaprikagewürzGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel
Sehr vielseitig einsetzbar, harmonisch, fruchtig und rassig, bringt jeder Speise den nötigen Pfiff!
Diese wunderbare, vom äthiopischen Berbere inspierte, Gewürzmischung darf in keiner Küche fehlen!
Herrlich zu : Hülsenfrüchten, Käsespeisen wie Raclette, Fondue, Tomatensauce, Eierspeisen, Fleisch, Fisch, Geflügel, Fleischersatz-Produkten, Eintöpfen, Suppen, Toast, etc. überall wo Paprika passt!
Zutaten: Paprika*, Tomaten*, Nelkenpfeffer*, Ingwer*, Koriander*, Sel des Alpes CH, Bockshornklee*, Knoblauch*, Pfeffer*, Ceylon Zimt*, Kurkuma*, Nelken*, Muskat*, Chili*, u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006 /*aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO Chili-Salz
7,50 CHF – 18,50 CHFAusführung wählenGrobe Mischung für Mühle oder Mörser im Tontöpfli oder NachfüllbeutelFeurige, herrlich duftende Chili-Mischung für alle, die es scharf und fruchtig mögen
Als Topping über die fertigen Speisen, oder auf dem Tisch für die nötige Prise Pfiff im Essen
Passt überall wo es scharf sein darf!!
Zutaten: 85% Meersalz, 15% diverse Chilisorten*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO Fajitas Gwürz
8,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenGrobe Mischung für die Mühle oder MörserGibt Tex-Mex Gerichten den letzten Schliff. Würzig, süss-sauer und etwas füürig.
Für die Würzung der Fajita- bzw. Tacofüllung mit Gemüse und/oder Fleisch.
Als Marinade: das Gewürz in Limettensaft, Bier, Wein oder Essig-Wasser einlegen, einen Schuss Tequila zugeben. Danach das Gemüse oder Fleisch damit marinieren und in der Pfanne oder auf dem Grill braten.
Zutaten: Zwiebeln*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch* Pfeffer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Bohnenkraut* wild, Steinsalz D, Kurkuma*, Ingwer*, Bockshornklee*, Paprika geräuchert*, Petersilie*, Zimt*, Chili*, u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
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BIO Fajitas Gwürz gemahlen
8,50 CHF – 15,90 CHFAusführung wählenGemahlene Mischung in Glasstreuer, Töpfli oder NachfüllbeutelGibt Tex-Mex Gerichten den letzten Schliff. Würzig, süss-sauer und etwas füürig.
Für die Würzung der Fajita- bzw. Tacofüllung mit Gemüse und/oder Fleisch.
Als Marinade: das Gewürz in Limettensaft, Bier, Wein oder Essig-Wasser einlegen, einen Schuss Tequila zugeben. Danach das Gemüse oder Fleisch damit marinieren und in der Pfanne oder auf dem Grill braten.
Zutaten: Zwiebeln*, Paprika*, Tomaten*, Knoblauch* Pfeffer*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Bohnenkraut* wild, Steinsalz D, Kurkuma*, Ingwer*, Bockshornklee*, Rauchpaprika*, Petersilie*, Zimt*, Chili*, u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Wildsammlung auf Biohof
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BIO Thai-Curry rot
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählenGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder NachfüllbeutelFeurig, fruchtig und doch lieblich
Sehr fein, typisch asiatisch, in Kokosmilch mit Kaffirlimetten-Blätter, Zitronengras und frischem Galgant gekocht.
Zu gedämpftem Gemüse, Tofu, Fleisch-Ersatzprodukten, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch, Garnelen, Geflügel.
Oder als besondere Note in: Frühlingsrollen, Tomatensaucen, Bolognese, im Goulasch, Suppen, „Züri-Gschnetzletem“, in Fajitas etc.
Fein in einem Dip oder als Marinade.
Zutaten: Paprika*, Tomaten*, Ingwer*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Kurkuma*, Koriander*, Pfeffer*, Pfeffer weiss*, Fenchel*, Zimt*, Timut Pfeffer*, Sel des Alpes CH, Süssholz*, Senfsaat*, Lemongras*, Kardamom, Kokosblütenzucker*, Chili*, Muskat*, Nelken* u.a. Gewürze*
100 % BIO / CH-BIO-006 /*aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO-Bombay Curry mild
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählenfruchtig-süsslich, mildBestens geeignet für Eintöpfe, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Suppe, Kürbis und Möhren, Auberginen, Peperoni, Tomaten und Zucchetti.
Bringt eine orientalische Note in Rühreier und Omeletts etc.
Fein auch für in Öl eingelegtes Gemüse und Chutneys.
Passt auch sehr gut zu Geflügel, Fisch, Gulasch, Lammeintopf und Hackfleischgerichte.
Curry entfaltet seine Aromen am besten, wenn es bei geringer Hitze mit Ghee (Kochbutter) oder Kokosfett angebraten wird.
Zutaten: Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Tomaten*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Steinsalz D, Ingwer*, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Ceylon Zimt*, Kokosblütenzucker*, Süsswurzel*, Bockshornklee*, Kümmel*, Änis*, Kardamom*, Muskat*, Gewürznelken*, u.a. Gewürze*
100% BIO/ CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau
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BIO-Bombay Curry scharf
8,50 CHF – 14,50 CHFAusführung wählenFruchtig-süssliche SchärfeGemahlene Mischung in Glasstreuer, Tontöpfli oder Nachfüllbeutel
Bestens geeignet für Eintöpfe, Reisgerichte, Hülsenfrüchte, Fleischersatz-Produkte, Suppe, Kürbis und Möhren, Auberginen, Peperoni, Tomaten und Zucchetti.
Bringt eine orientalische Note in Rühreier und Omeletts etc.
Fein auch für in Öl eingelegtes Gemüse und Chutneys.
Passt auch sehr gut zu Geflügel, Fisch, Gulasch, Lammeintopf und Hackfleischgerichte.
Curry entfaltet seine Aromen am besten, wenn es bei geringer Hitze mit Ghee (Kochbutter) oder Kokosfett angebraten wird.Zutaten: Koriander*, Paprika*, Kurkuma*, Tomaten*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Steinsalz D, Ingwer*, Senfsaat*, Schwarzkümmel*, Fenchel*, Ceylon Zimt*, Kokosblütenzucker*, Süsswurzel*, Bockshornklee* , Kümmel*, Änis*, Kardamom*, Muskat*, Gewürznelken*, u.a. Gewürze*
100% BIO / CH-BIO-006/ *aus kontrolliert biologischem Anbau
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Tausendsassa
8,50 CHF – 19,50 CHFAusführung wählenfür Käsespeisen, Kartoffeln, Aufläufe
Grobe Mischung für Mühle oder Mörser
Eine fruchtig – pfiffige, harmonische Gewürzmischung, die so ziemlich alles auf dem Blech, in der Auflaufform, in Topf und Teller genussvoll aufpeppt!
Für Kartoffeln, Auflauf und Käsespeisen aller Art wie Raclette und vieles mehr, wie auch für Hülsenfrüchte, Goulasch, Fleischersatz-Produkte, Eintöpfe, Suppen, Spiessli, Flammkuchen, Toast, Tomaten – Mozzarella Salat, etc.
Einfach ausprobieren !
Gewürz Zubereitung Zutaten: Pfeffer*, Paprika*, Senfsaat*, Koriander*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Oregano* wild, Rosmarin* wild, Thymian* wild, Bohnenkraut* wild, Tomaten*, Wildpfeffer, Ingwer*, Loorbeer* wild, Steinsalz, Muskat*, Chilifäden u.a. Gewürze*
95% BIO / CH-BIO-006 / *aus kontrolliert biologischem Anbau und Wildsammlung auf Biohof
